Investigadores da Universidade de Osaka encontram compostos antibacterianos nos citrinos e no coco

Pixabay.

A doença periodontal é uma doença inflamatória causada por uma infeção bacteriana periodontal patogénica que afeta a saúde oral e interna. Uma boa higiene oral é essencial para a prevenção, mas a maioria dos produtos de higiene oral de venda livre são desinfetantes que podem ser muito irritantes. Isto torna-os inadequados para utilização por crianças pequenas e idosos, que são suscetíveis à doença periodontal.  

Para encontrar um antibacteriano que seja fácil de usar e eficaz na prevenção da doença periodontal em todas as idades, o Professor Shigeki Kamitani da Graduate School of Human Life and Ecology da Universidade Metropolitana de Osaka liderou uma equipa de investigação para verificar o efeito antibacteriano de sete compostos diferentes. O laurato de prunina (Pru-C12) e os seus análogos foram testados contra a bactéria periodontal patogénica, Porphyromonas gingivalis. Os resultados mostraram que, embora vários dos compostos tenham inibido o crescimento bacteriano, o Pru-C12, que pode ser derivado de biomassa, como componentes derivados de plantas cítricas e de coco, teve o maior efeito antimicrobiano.  

“O Pru-C12 é insípido e hipoalergénico”, afirmou o Prof. Kamitani. “Se a sua segurança em humanos for confirmada no futuro, poderá ser uma solução antimicrobiana rentável”.  

Os resultados foram publicados na revista Foods.